栗と餡。この二つが美味しい栗蒸し羊羹を作るうえでとても大切です。
当店では、栗は国産の栗を使用、当店独自の方法で加工します。一つ一つ刃物で丁寧に手剥きし、風味を損なわないうちに仕上げに入ります。
栗蒸し羊羹に合う餡は＜風味＞＜程よい口どけ＞が大切であると考えます。その餡を作るには、豆を煮、濃し、練り上げるまで自分の目と舌で確認しなくてはなりません。それをふまえ、当店では5代に渡ってすべて自家製餡で餡作りをしております。
この二つの大切な要素を合わせ、代々試行錯誤を繰り返した製法により理想の栗蒸し羊羹に近づきつつあると感じております。一度ご賞味くださり、また一層美味しくなるためにご意見頂ければ幸いです。
※職人による手作りの為、商品の大きさには若干のバラつきがあります。
■賞味期限：常温３日 エージレス対応商品：常温６日
※通常便（常温）でのお届けになります。クール指定にしていただくと固くなり風味が落ちる恐れがあります。御了承くださいませ。
栗蒸し羊羹・単品 1,404円（税込）
▲本年度の栗蒸し羊羹のインターネット通販は終了いたしました。▲
簡易包装となります。お熨斗の対応は出来かねますので、予めご了承下さい。
（日持ち：３日）
紙袋がご入り用の場合は「ビニール袋」をご購入ください。
簡易包装となります。お熨斗の対応は出来かねますので、予めご了承下さい。
（日持ち：３日）
紙袋がご入り用の場合は「ビニール袋」をご購入ください。
栗蒸し羊羹【1本：エージレス対応、日持ち6日間】 1,566円（税込）
▲本年度の栗蒸し羊羹のインターネット通販は終了いたしました。▲
【高島屋などの催事で販売している栗蒸し羊羹はこちらのタイプでございます】
特別仕様のパッケージのため日持ちが長くなっております。中身は通常のものと同じ物でございますので開封後はお早めにお召し上がりくださいませ。
（日持ち：6日（未開封の場合））
簡易包装となります。包装・お熨斗が必要な場合は備考欄にてご記入ください。
紙袋がご入り用の場合は「ビニール袋または紙袋（小）」をご購入ください。
【高島屋などの催事で販売している栗蒸し羊羹はこちらのタイプでございます】
特別仕様のパッケージのため日持ちが長くなっております。中身は通常のものと同じ物でございますので開封後はお早めにお召し上がりくださいませ。
（日持ち：6日（未開封の場合））
簡易包装となります。包装・お熨斗が必要な場合は備考欄にてご記入ください。
紙袋がご入り用の場合は「ビニール袋または紙袋（小）」をご購入ください。
